편스토랑 류수영 평생떡볶이 레시피 공개! 집에서 간단하게 만드는 방법 🍲

안녕하세요! 오늘은 편스토랑에서 화제가 된 류수영의 '평생떡볶이' 레시피를 소개해 드릴게요.
이 레시피는 시장 떡볶이의 깊고 진한 맛을 그대로 재현하면서도, 집에서 쉽게 따라 할 수 있도록 최적화된 것이 특징입니다.
기본 재료만으로도 감칠맛이 폭발하는 류수영표 떡볶이! 바로 만들어볼까요? 😍

🛒 준비 재료 (2인분 기준)

✅ 밀떡 300g
✅ 어묵 2~3장 (삼각형 모양 추천)
✅ 대파 1/2대 (길게 썰기)
✅ 물 550ml
✅ 다진 마늘 1/2큰술
✅ 고추장 2큰술
✅ 고춧가루 4큰술
✅ 간장 2큰술
✅ 설탕 3큰술
✅ 굴소스 2큰술 (감칠맛 UP!)
✅ 후추 20번 톡톡
✅ 식용유 1큰술 (국물의 묵직한 맛을 위해)
✅ 깨 & 참기름 (선택)

🍳 평생떡볶이 만드는 법

1️⃣ 재료 손질하기

✔ 밀떡이 딱딱하다면 찬물에 10분 정도 담가 두세요.
✔ 어묵은 먹기 좋은 삼각형 크기로 자르고, 대파는 길게 썰어 준비합니다.

2️⃣ 양념장 만들기

✔ 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 굴소스를 미리 섞어줍니다.
✔ 후추 20바퀴와 식용유 1큰술을 추가하면 더욱 진한 맛을 낼 수 있어요.

3️⃣ 국물 만들기

✔ 냄비에 물 550ml를 붓고 대파와 어묵을 먼저 깔고 끓여 줍니다.

✔ 국물이 끓기 시작하면 중불로 낮추고 밀떡을 넣고 뚜껑을 닫고 1~2분 끓여주세요.

✔ 다진 마늘과 양념장을 넣고 뚜껑을 열고 끓입니다.
✔ 약불로 뭉근히 4분간 더 끓여 줍니다. 

4️⃣ 마무리 & 완성

✔ 국물이 걸쭉해질 때까지 약불에서  끓여 주면 끝~!!!!

🏆 평생떡볶이 꿀팁

✅ 굴소스를 넣으면 감칠맛이 극대화! (조미료 없이 깊은 맛)
✅ 양념은 처음부터 다 넣지 말고, 맛을 보며 조절하기
✅ 국물을 오래 졸일수록 시장 떡볶이 같은 찐~한 맛
✅ 후추 20바퀴가 감칠맛의 비법! 절대 빼먹지 마세요
✅ 기름 한 스푼으로 국물의 묵직한 맛 업그레이드

 

 

 

 

뭐 하나 빼놓을 수 없는 꿀팁 가득한 영상 사진컷 가지고 왔어요. 

논리적이고 과학적이기에 더~~~~ 믿음이 가는 편스토랑 어남선생 류수영님 레시피!!!!

실패 없는 레시피로 행복한 주말 되세요~!!!

 

 

쉐킷 쉐킷! 15분 만에 완성하는 신박한 깍두기 레시피🔥 편스토랑 어남선생 비법 공개!

 

사진 = 🍲 편스토랑 류수영 평생떡볶이 레시피 공개! 집에서 간단하게 만드는 방법 🍲유튜브 에서 캡쳐