편스토랑 제육의 신 어남선생 류수영님 역대급 10분 제육 레시피 긴급 제육 119

 

오늘은 편스토랑 어남선생 류수영님의 10분 제육 레시피 방송분을 요약 해보았습니다. 

10분 안에 끝내는 제육 진짜 바로 따라 해볼 수 있을 만큼 쉽고 간단해서 깜짝 놀랐어요. 

아직 아이 방학이 끝나려면 5일 남았는데 바로 메뉴 적용 해봐야 겠어요.~~~

 

'10분 제육 레시피' 정리 해보았습니다. 어남선생님 제육레시피는 사랑입니다.~

📌 역대급 초간단 10분 제육볶음 레시피 요약 🍖🔥

1️⃣ 재료 준비 (2인분 기준)

✔ 고기: 삼겹살 300g (600g으로 늘릴 경우 간장만 1스푼 추가)
✔ 채소: 대파 1대, 양파 1/2개, 마늘, 깻잎 10장 (깻잎을 듬뿍 넣는 것이 포인트!)
✔ 양념:

• 고추장 2큰술
• 간장 1큰술
• 설탕 1.5큰술
  ✔ 풍미 재료: 후추, 식초, 참기름, 통깨
  ✔ 추가 매운맛: 고춧가루, 청양고추 (기호에 따라 추가 가능)

2️⃣ 조리 방법

🔥 1. 고기 굽기

✅ 중불에서 1분간 삼겹살을 굽고, 뒤집은 후 불을 낮춰 조리
✅ 고기가 80% 익으면 군데군데 마늘을 넣어 함께 볶기
✅ 돼지기름이 자연스럽게 나오도록 두기 (양념과 어우러져 깊은 맛!)

🍳 2. 양념과 함께 볶기

✅ 양념을 넣을 때 불을 끄고 섞어야 타지 않음!
✅ 중불에서 천천히 볶으며 양념이 고기에 잘 스며들도록 계속 저어주기
✅ 양파와 대파는 나중에 넣고, 눌어붙지 않도록 볶기

✨ 3. 마무리 & 풍미 UP

✅ 마지막 단계에서 후추(10바퀴), 식초(적당량), 참기름(1큰술) 추가
✅ 깻잎을 넣고 짧게 볶아 향을 살리기
✅ 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮은 후 10초간 뜸 들이기
✅ 마지막으로 통깨를 뿌려 완성!

 

 

 

[편스토랑] 제육레시피의 종결! 어남선생 갈배제육

 

쉐킷 쉐킷! 15분 만에 완성하는 신박한 깍두기 레시피🔥 편스토랑 어남선생 비법 공개!

 

사진 = KBS Entertain